La solution individuelle

Ce que nous mangeons et la manière dont nous le mangeons, est conditionné par un grand nombre d'éléments (origines, religion, enfance, milieu socioprofessionnel, etc.)

Chacune de nos habitudes alimentaires, chacun de nos comportements vis-à-vis de la nourriture est une part de notre identité. Ils constituent un ensemble unique pour chacun d'entre nous et cet ensemble supporte mal les bouleversements trop importants. L'erreur de la plupart des régimes est de négliger cet aspect fondamental.

La correction individuelle consiste donc à identifier les habitudes de chacun, à maintenir toutes celles qui n'ont pas de conséquences sur le poids et à aménager celles qui doivent l'être.

Il existe bien une solution pour chacun, une solution différente de toutes les autres.

Quand les apports conduisent à un surpoids, ils traduisent un excès (on mange trop) et/ou un déséquilibre (on mange mal). Or, il suffit souvent de manger mieux pour manger moins !

Dans tous les cas, sur le long terme, il faut respecter une double contrainte : le respect des besoins nutritionnels en tant qu'êtres vivants, le respect de nos besoins psychologiques en tant qu'êtres pensants.